湘江新闻网9月5日讯（湘江融媒记者 曹效东）秋意渐浓，新学期拉开帷幕。为守护秋季开学“第一餐”，筑牢食品安全底线，近日，湖南湘江新区商务和市场监管局迅速行动，对辖区内学校开展秋季校园食品安全专项检查。

一支支专业的检查队伍走进辖区内的各个学校食堂，这里是保障师生饮食安全的重要阵地，检查人员认真检查“三防”设施，看防蝇、防尘、防鼠设施是否完善，确保每一个细节都符合规范。

规范的加工流程是保障食品安全的关键，因此加工流程成为重点关注对象。在食材处理区，检查人员仔细观察每一个操作环节，从蔬菜的清洗到肉类的切割，从烹饪的火候掌控到调料的合理使用，不放过任何可能存在安全隐患的地方。

食品留样柜前，检查人员神情专注，认真核对每一份留样记录；餐用具清洗消毒区域，检查人员严格把关每一个环节；在原材料进货查验环节，检查人员更是一丝不苟。他们详细查看每一批食材的来源渠道、生产日期、保质期等信息，确保进入校园食堂的食材都是安全可靠的。

“校园食品安全关系到每一个孩子的健康成长，我们必须以高度的责任感，严格落实检查制度，不放过任何一个隐患。”工作人员在检查过程中严肃地说。对于检查中发现的问题，检查人员当场提出整改意见，并要求学校限期整改到位。学校负责人郑重承诺：“我们一定会高度重视食品安全问题，严格落实主体责任，为师生提供安全、美味的饭菜。”

下一步，湘江新区商务和市场监管局将持续对学校食堂进行检查，对存在问题隐患的学校开展 “回头看”。“希望在我们共同的努力下，孩子们在校园里能吃得开心、家长们放心，每一个新学期都充满着安全与温暖的味道。”商务和市场监管局相关负责人表示，他们将以高标准、严要求的监管，全力守护广大师生 “舌尖上的安全”。