孩子们向老师积极提问。
湘江新闻网7月9日讯(通讯员 杨伊婷 彭丽慧)7月9日,梅溪湖街道骑龙社区携手长沙市益龄扶老公益服务中心开展以“诚信尚检,共享食安”为主题的食品安全宣传活动,围绕“野生毒蘑菇的危害”开展专题宣传活动,通过生动讲解与互动交流,帮助居民认清野生毒蘑菇的“真面目”。
活动中,志愿者老师从野生菌的种类、容易误食的有毒野生菌有哪些、野生菌认识之误区、如何预防菌中毒、发生菌中毒有哪些症状、发生菌中毒怎么办等六个方面讲解了预防菌中毒的方法。老师结合近年来因误食野生毒蘑菇导致的中毒案例,详细介绍了毒蘑菇的常见种类、外形特征及致命毒性,着重强调“野生蘑菇不可随意采摘、食用”的核心原则,提醒居民切勿轻信“凭经验辨别”“高温烹饪去毒”等错误观念,一旦误食需立即就医。老师还播放了宣传视频,逐一讲解毒蘑菇与可食用蘑菇的相似之处与区别要点,用“一看颜色、二看形状、三看分泌物”等通俗口诀,帮助大家快速记忆辨别方法。在互动问答环节,孩子们就“雨后小区草坪长出的蘑菇能否食用”“网购野生菌是否安全”等问题积极提问,工作人员一一耐心解答,进一步提高了大家的警惕意识。
此外,志愿者们还向居民发放了《野生毒蘑菇识别与预防手册》,并结合“诚信尚检,共享食安”的活动主题,向辖区餐饮商户强调严禁采购、加工野生蘑菇,呼吁大家严守食材安全关,共同守护居民“舌尖上的安全”。
来源:湘江新闻网
作者:杨伊婷 彭丽慧
编辑:吴戍疆
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